สล็อตแตกง่าย ICA, เปรู (AP) — ในบ้านที่เธอดื่ม Pisco บรรจุขวด บรั่นดีองุ่นของชายฝั่งแปซิฟิกของอเมริกาใต้มาเป็นเวลาหลายสิบปี Rosa Grados มีปริมาณลิตรที่เก็บไว้หลายพันลิตรซึ่งเธอไม่ได้ขายเนื่องจากการระบาดของโคโรนาไวรัสGrados เจ้าของแบรนด์ “Cholo Matías” ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดแห่งหนึ่งในเปรู กล่าวว่า “คุณรอหนึ่งปีกว่าจะถึงจุดกลั่น และเมื่อคุณอยู่ที่หน้าประตู ทุกอย่างก็ถูกตัดขาด” และในปี 2008 ก็ได้มอบเป็นของขวัญ ถึงประธานาธิบดี 21 คนของฟอรัมความร่วมมือทางเศรษฐกิจเอเชียแปซิฟิกที่จัดขึ้นในกรุงลิมาเช่นเดียวกับ Grados ผู้ผลิต pisco มากกว่า 500 รายในเปรูพบว่ายอดขายของพวกเขาลดลง
มากกว่า 50% ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ และไร่องุ่นของเกษตรกร
หลายพันรายถูกทำลายเนื่องจากการเก็บเกี่ยวล่าช้าเนื่องจากการปิดภาคบังคับที่ใช้เวลานานกว่า 100 วัน ทำให้ไวรัสช้าลง
“บางคนเก็บเกี่ยวอะไรไม่ได้ และผู้ที่เก็บเกี่ยวได้ก็ได้รับราคาต่ำจนไม่ครอบคลุมค่าใช้จ่าย” กราดอส วัย 58 ปีบอกทีมงานจาก The Associated Press ขณะที่เธอเดินท่ามกลางเถาวัลย์แห้งๆ ทางชายฝั่งทางใต้ หุบเขา Ica ของเปรู
ผู้คนปลูกองุ่นในหุบเขา Ica มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 โดยดูแลไร่องุ่นในพื้นที่ทางตอนใต้ของลิมาจนถึงชายฝั่งแปซิฟิก พื้นที่นี้มีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งปี และตามที่เกษตรกรระบุว่า ผลิตองุ่นที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและความเป็นกรดต่ำ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักสำหรับ pisco ที่ดี
แต่ทุกวันนี้ไม่มีคุณค่าสำหรับเกษตรกรรายย่อยหลายพันคนในหุบเขาอย่างฮวน ทาเซย์โก ผู้ซึ่งกล่าวว่าปี 2020 เป็นปีที่ “วุ่นวายที่สุด” และไม่แน่นอนที่สุดในชีวิตของเขา เขาไม่สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นขนาด 11 เฮกตาร์ (27 เอเคอร์) ที่เขาปลูกไว้ทันเวลาและสูญเสียเงินลงทุนทั้งหมดจำนวน 20,000 ดอลลาร์
ทาเซย์โก วัย 60 ปี วัย 60 ปี กล่าวว่า “องุ่นอยู่ในทุ่งนา พวงติดอยู่ที่ต้นพืช” และโบกมือให้ยุงทั่วใบหน้าของเขา ชาวนารายนี้เล่าว่าเขาได้เห็นการที่ชาวนาบางคนขายองุ่นได้ในราคากิโลกรัมละ 14 เซ็นต์ ซึ่งเป็นราคาที่ต่ำมาก ในขณะที่คนอื่นๆ ทำ pisco เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิตทั้งปีให้เน่าเปื่อย
เปรูเป็นประเทศแรกๆ ในละตินอเมริกาที่ระงับชีวิตทางเศรษฐกิจ ปิดพรมแดน และเริ่มล็อกดาวน์ที่กินเวลานานหลายเดือน ผลกระทบต่อ Pisco และธุรกิจสุราโดยทั่วไปยากกว่าอุตสาหกรรมอื่นๆ เนื่องจากรัฐบาลยังคงกำหนดข้อจำกัดที่เข้มงวดเกี่ยวกับบาร์
การรวมตัวที่ร้านอาหาร โรงแรม และสถานบันเทิงยามค่ำคืนโดยทั่วไป
Pisco จมอยู่กับข้อพิพาทที่รุนแรงระหว่างเปรูและชิลีเรื่องต้นกำเนิดมานานหลายปี หลายสิบประเทศยอมรับ pisco ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเปรูและชิลี
จากข้อมูลของสำนักงานความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศของชิลี การส่งออก Pisco ของชิลีลดลง 21% ระหว่างเดือนมกราคมถึงมิถุนายนของปีนี้ เมื่อเทียบกับครึ่งแรกของปี 2019
ในเปรู Rafael Zacnich ผู้จัดการด้านการศึกษาทางเศรษฐกิจของ Foreign Trade Society กล่าวว่าการส่งออก pisco ลดลง 55% ในช่วงครึ่งแรกของปี เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม-มิถุนายน 2019 ซึ่งมีจำนวนน้อยกว่า 400,000 ลิตรที่ส่งออกในปีนี้
ผู้ผลิต Pisco ที่มีสต็อกในการจัดเก็บหวังว่าจะขายพวกเขาเมื่อมีการเปิดใช้งานกิจกรรมทางสังคมอีกครั้ง มันเป็นสถานการณ์ที่ยากลำบากเพราะ Pisco ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์หลัก แต่เชื่อมโยงกับการพักผ่อนและการเฉลิมฉลอง Zacnich กล่าว
ที่โรงบ่มไวน์ La Caravedo ซึ่งมีอายุมากกว่าสามศตวรรษ Johnny Schuler ผู้ผลิต pisco กล่าวว่าการระบาดใหญ่ “ส่งผลกระทบอย่างรุนแรง” ต่อยอดขาย โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ผลิต Pisco Portón อันโด่งดังไม่ได้ส่งออกแม้แต่ 30% ของที่ผลิตในปี 2019
ชูเลอร์ให้ความเห็นว่าในช่วงครึ่งแรกของปี คำสั่งซื้อต่างๆ หยุดส่งมาจากสหรัฐอเมริกา อิตาลี และสเปน ประเทศต่างๆ ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการระบาดใหญ่
“ในที่สุดปี 2020 ก็จะเป็นปีแห่งเวทมนตร์ของเรา แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น” เขากล่าวขณะลิ้มรสแก้ว Pisco ของเขาที่ทำด้วยองุ่น Quebranta ซึ่งเป็นความหลากหลายที่เขาปลูกโดยเฉพาะ
La Caravedo ผลิตเครื่องดื่มผสมก่อนเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟใน 6 สายพันธุ์ ซึ่งรวมถึง Pisco Sour ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ซึ่งเป็นค็อกเทลท้องถิ่นของ Pisco และน้ำมะนาว
ความจริงที่คล้ายคลึงกันกำลังเกิดขึ้นที่ Hacienda Tacama ซึ่งอยู่ใกล้เคียง ซึ่งมีไร่องุ่นย้อนหลังไปถึงปี 1540 และผลิตไวน์และ piscos ที่กล่าวถึงในงานเขียนของ Mario Vargas Llosa ผู้ได้รับรางวัลโนเบล
ผู้จัดการ José Olaechea กล่าวว่าช่วงกักตัว “เป็นเดือนที่ยาก” แต่พวกเขาไม่ได้เลิกจ้างพนักงานท่ามกลางการว่างงานในประเทศที่เพิ่มขึ้น สล็อตแตกง่าย
